Avez-vous continué à faire votre pain maison depuis la fin des confinements ? Si c’est le cas, vous serez peut-être curieux de savoir qu’il existe un symposium international de recherche sur le sujet ! Domestication des levures et propriétés organoleptiques du pain sont au programme. Merci au chercheur Thibault Nidelet pour le partage.
Javel dire à tout le monde
Vous connaissez le dioxyde de chlore ? Cette molécule toxique, proche de l'eau de Javel, est parée de très nombreuses — et fumeuses — vertus thérapeutiques par des charlatans aux USA et en France, malheureusement. Cette enquête du youtubeur Babor L'éléfant sur le...