Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne ! |
Les 13 ressemblances
Comment réagiriez-vous si l’on vous forçait à ajouter des références absurdes ? Les auteurs d’un article publié dans une revue d’Elsevier se sont vus forcés à citer treize publis qu’ils considéraient pourtant comme non pertinentes et l’ont précisé noir sur blanc à la...