Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne !  |
Plagiat de gourmandise
Caramel slices, baklava… Les recettes de cuisine aussi peuvent être plagiées. C’est du moins le sujet de discorde entre plusieurs chefs australiens. Le blog Plagiarism Today analyse : la loi ne protège pas une simple liste d’ingrédients, il faut expliquer pas à pas la...