Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne ! |
Biodiversity stripes
Imaginé par Miles Richardson, professeur à l'Université de Derby au Royaume-Uni, pour illustrer un phénomène malheureusement moins médiatisé que le changement climatique – l'écologue Philippe Grandcolas nous en parlait – ce graphique montre la dramatique chute de la...