Vous aimez quand ça pique ? Voilà un guide illustré des piments du monde entier réalisé par Erik Gauger publié sur son site Notes from the Road. En tout : 176 piments dessinés à la main avec leurs caractéristiques physiques, leurs origines mais aussi leur place sur l’échelle de Scoville (une référence pour mesurer la puissance d’un piment).
Lapin perdu
Dans le cadre du projet européen LostInZoom, Guillaume Touya, directeur de recherche à l’Université Gustave Eiffel, coordinateur du projet et lecteur de longue date de TMN (merci à lui de nous avoir poussé son étude), a cherché mieux caractériser la maîtrise et la...