À la paillasse comme à la cuisine, la science est partout, comme le montre notre plat préféré : les pâtes aux petits pois ! La chimiste Stephanie Geuns-Meyer y voit une parfaite illustration de la forte affinité de liaison entre récepteur et ligand (évidemment !).
Doudoune antiscience
Les lois de la physique sont parfois peu intuitives. La marque Celio signe une publicité qui va à l’encontre même du message qu’elle veut faire passer : de l’avis unanime des physiciens, la doudoune Celio est la moins bonne du marché. Explications par Damien Clauzel...