À la paillasse comme à la cuisine, la science est partout, comme le montre notre plat préféré : les pâtes aux petits pois ! La chimiste Stephanie Geuns-Meyer y voit une parfaite illustration de la forte affinité de liaison entre récepteur et ligand (évidemment !).
Voyage voyage
Qui est le voyageur le plus efficace du règne animal ? Si les êtres humains ne sont pas très efficaces pour se déplacer, les mettre sur un vélo change la donne. À l'occasion de son 180e anniversaire, le Scientific American (re)met en avant une infographie qui compare...