À la paillasse comme à la cuisine, la science est partout, comme le montre notre plat préféré : les pâtes aux petits pois ! La chimiste Stephanie Geuns-Meyer y voit une parfaite illustration de la forte affinité de liaison entre récepteur et ligand (évidemment !).
Ce soir, on vous met le feu
Vous aimez quand ça pique ? Voilà un guide illustré des piments du monde entier réalisé par Erik Gauger publié sur son site Notes from the Road. En tout : 176 piments dessinés à la main avec leurs caractéristiques physiques, leurs origines mais aussi leur place sur...