À la paillasse comme à la cuisine, la science est partout, comme le montre notre plat préféré : les pâtes aux petits pois ! La chimiste Stephanie Geuns-Meyer y voit une parfaite illustration de la forte affinité de liaison entre récepteur et ligand (évidemment !).
Molécule d’or
La molécule de l’année est… (roulement de tambour) Et non la lauréate n’a pas encore été annoncée mais il est encore temps de voter. Boron buckyball, molécule en forme de ballon de football, sphère stable de 80 atomes entièrement composée de bore, sera-elle la grande...