Croustillants, moelleux, plats, épais, fondants… En matière de cookies, chacun ses envies ! Après avoir observé comment différents ingrédients et techniques peuvent influencer le goût, la texture et l’apparence de vos cookies aux pépites de chocolat — digne d’une véritable expérience scientifique — Tessa Arias vous propose un guide complet pour pouvoir obtenir le cookie de votre choix !
Quizz nobelles
C’est la semaine des prix Nobels. Pour l’occasion, Nature vous invite à passer le test : combien de femmes ayant remporté un prix Nobel (en physique, chimie, physiologie ou médecine) pouvez-vous citer ? À vos méninges.