Twitter se porterait certainement mieux sans Elon Musk, certes, mais ne serait rien sans ses « Twittos ». Rebecca Stevick nous gratifie d’une superbe étude très détaillée et richement illustrée sur les desserts à la cantine de l’Institut Pasteur (on y salue nos lecteurs). Vous êtes plutôt crème brulée ou cygne à la crème ?
Analogies patissières
Comment expliquer la notion de reproductibilité à des non chercheurs ? Grâce à la pâtisserie ! En effet, quoi de plus parlant que de réaliser soi-même des meringues afin de prendre conscience de la difficulté de produire deux fois la même forme, la même cuisson ? Des...