Desserts pasteurisés

— Le 23 novembre 2022

Twitter se porterait certainement mieux sans Elon Musk, certes, mais ne serait rien sans ses « Twittos ». Rebecca Stevick nous gratifie d’une superbe étude très détaillée et richement illustrée sur les desserts à la cantine de l’Institut Pasteur (on y salue nos lecteurs). Vous êtes plutôt crème brulée ou cygne à la crème ?

À lire aussi dans TheMetaNews

Social landscape

Vous êtes sur X, Bluesky ou Mastodon ? La plateforme OpenPortability – également un projet de recherche qui fait suite au mouvement HelloQuitteX dont nous vous parlions – vous propose de visualiser vos connexions – abonnements ou abonnés – et reconnecter avec elles ou...

Le goût des sciences

Si vous voulez expérimenter une manière originale de faire de la chimie, voici un tableau de Mendeleiev pour vous guider dans la comestibilité des éléments périodiques (Merci Mechanical World)

Perles de données

Un couple de chercheurs, l’une en informatique à la Eötvös Loránd University de Budapest, l’autre en visualisation de données, se sont lancés un été dans une occupation peu commune dans leur discipline : les bracelets de perle. Et pour choisir le motif, il était...