La prochaine fois que vous croquerez dans un morceau de mimolette, sachez que vous n’êtes pas seul·e mais très certainement en compagnie de cirons de la farine au nom si mignon qu’on regretterait presque de les manger. Une observation faite in situ dans ce fromage hollandais par l’excellent Pierre Kerner alias Taupo. Vidéo disponible ici.
Supérorité quantique
Les chercheurs en physique quantique sont-ils plus intelligents que la moyenne ? Le réalisateur et comédien Éric Judor le pense au micro de France Inter face à non pas un mais deux Prix Nobel, alias Alain Aspect et Michel Devoret.