La prochaine fois que vous croquerez dans un morceau de mimolette, sachez que vous n’êtes pas seul·e mais très certainement en compagnie de cirons de la farine au nom si mignon qu’on regretterait presque de les manger. Une observation faite in situ dans ce fromage hollandais par l’excellent Pierre Kerner alias Taupo. Vidéo disponible ici.
Les écologues et le reste du monde
Pas toujours facile de dépasser les clichés sur une discipline, n'est-ce pas ? Les écologues peuvent témoigner en nous écrivant à veille@themeta.news