La prochaine fois que vous croquerez dans un morceau de mimolette, sachez que vous n’êtes pas seul·e mais très certainement en compagnie de cirons de la farine au nom si mignon qu’on regretterait presque de les manger. Une observation faite in situ dans ce fromage hollandais par l’excellent Pierre Kerner alias Taupo. Vidéo disponible ici.
Le siège sous la neige
L'image est saisissante : le 21 novembre dernier, les président·es d'université ont fait le pied de grue devant le ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche rue Descartes pour alerter sur la situation budgétaire de leurs établissements. Pour parfaire la...