Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne ! |
Labo de poche
Le Père Noël vous a apporté un nouveau smartphone ? Sachez qu’il est très certainement équipé d’un tas de capteurs qui lui permettent de devenir un vrai labo de science à lui tout seul ! Mesure de luminosité, génération de son, de spectre magnétique, applaudimètre ou...