Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne !  |
Perles de données
Un couple de chercheurs, l’une en informatique à la Eötvös Loránd University de Budapest, l’autre en visualisation de données, se sont lancés un été dans une occupation peu commune dans leur discipline : les bracelets de perle. Et pour choisir le motif, il était...