Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne ! ![]() |
Les écologues et le reste du monde
Pas toujours facile de dépasser les clichés sur une discipline, n'est-ce pas ? Les écologues peuvent témoigner en nous écrivant à veille@themeta.news