Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne !  |
Cabinet de curiosité
On commence la journée en beauté ? L'équipe photo de Nature a sélectionné les plus belles photos scientifiques du mois. Ci-dessus, un invertébré du nom de siphonophore photographié à 552 mètres de profondeur dans l'océan Atlantique.