Une petite mousse vieille de 120 ans ? Des scientifiques ont analysé les levures contenues dans cette bouteille de bière, retrouvée dans l’épave d’un cargo écossais ayant coulé en 1895 : une leçon pour la brasserie moderne ! |
Molécule d’or
La molécule de l’année est… (roulement de tambour) Et non la lauréate n’a pas encore été annoncée mais il est encore temps de voter. Boron buckyball, molécule en forme de ballon de football, sphère stable de 80 atomes entièrement composée de bore, sera-elle la grande...