Avez-vous continué à faire votre pain maison depuis la fin des confinements ? Si c’est le cas, vous serez peut-être curieux de savoir qu’il existe un symposium international de recherche sur le sujet ! Domestication des levures et propriétés organoleptiques du pain sont au programme. Merci au chercheur Thibault Nidelet pour le partage.
Perles de données
Un couple de chercheurs, l’une en informatique à la Eötvös Loránd University de Budapest, l’autre en visualisation de données, se sont lancés un été dans une occupation peu commune dans leur discipline : les bracelets de perle. Et pour choisir le motif, il était...