Avez-vous continué à faire votre pain maison depuis la fin des confinements ? Si c’est le cas, vous serez peut-être curieux de savoir qu’il existe un symposium international de recherche sur le sujet ! Domestication des levures et propriétés organoleptiques du pain sont au programme. Merci au chercheur Thibault Nidelet pour le partage.
François Bayrou et le star system
Il y a ce que l'on sait, ce que l'on croit… et ce que l'on croit que l'on sait. Quand il s'agit d'astronomie, le Premier Ministre François Bayrou a fait un discours disons… remarqué (euphémisme) le 7 mars dernier au Muséum d'histoire naturelle à l'occasion de la...