Avez-vous continué à faire votre pain maison depuis la fin des confinements ? Si c’est le cas, vous serez peut-être curieux de savoir qu’il existe un symposium international de recherche sur le sujet ! Domestication des levures et propriétés organoleptiques du pain sont au programme. Merci au chercheur Thibault Nidelet pour le partage.
Science osée
Quand on voit la science partout, même dans les titres de romans érotiques. Voici l'œuvre du dessinateur britannique Tom Gauld, auteur notamment du Department of Mind-Blowing Theories.