Avez-vous continué à faire votre pain maison depuis la fin des confinements ? Si c’est le cas, vous serez peut-être curieux de savoir qu’il existe un symposium international de recherche sur le sujet ! Domestication des levures et propriétés organoleptiques du pain sont au programme. Merci au chercheur Thibault Nidelet pour le partage.
Voyage voyage
Qui est le voyageur le plus efficace du règne animal ? Si les êtres humains ne sont pas très efficaces pour se déplacer, les mettre sur un vélo change la donne. À l'occasion de son 180e anniversaire, le Scientific American (re)met en avant une infographie qui compare...