Avez-vous continué à faire votre pain maison depuis la fin des confinements ? Si c’est le cas, vous serez peut-être curieux de savoir qu’il existe un symposium international de recherche sur le sujet ! Domestication des levures et propriétés organoleptiques du pain sont au programme. Merci au chercheur Thibault Nidelet pour le partage.
Que la force soit avec toi
Faire confiance à la physique, il faut. Même au péril de sa vie. Cette vidéo trouvée sur Instagram parle d'elle-même.