Mollet, dur, coque… Il y a mille et une façons de se faire cuire un œuf, en voici une nouvelle, validée scientifiquement dans Nature communications engineering : pour obtenir un blanc bien pris et un jaune encore tendre, ce qui est normalement injouable, il faut les plonger dans un bain à 100°C pendant deux minutes puis dans un bain à 30°C pendant deux minutes et ce huit fois de suite. Au bout de 32 minutes, la magie scientifique devrait avoir opérée (via le magazine Science).
L’hure de croire
Cet homme a-t-il découvert un trésor archéologique ou juste un passe-temps insolite ? Le Midi Libre dresse le portrait de Guy Grandjean, un retraité lorrain fort affairé puisqu'il collectionne les pierres en forme de sanglier. Il en a récolté 6400 à ce jour et...