Mollet, dur, coque… Il y a mille et une façons de se faire cuire un œuf, en voici une nouvelle, validée scientifiquement dans Nature communications engineering : pour obtenir un blanc bien pris et un jaune encore tendre, ce qui est normalement injouable, il faut les plonger dans un bain à 100°C pendant deux minutes puis dans un bain à 30°C pendant deux minutes et ce huit fois de suite. Au bout de 32 minutes, la magie scientifique devrait avoir opérée (via le magazine Science).
Arme fatale
Si on vous parle d’une tapette à souris géante pour attraper les serial killer — à prononcer « sirioul killeur » —, vous avez la ref’ ? Une idée tout droit sortie du film culte La Cité de la peur à laquelle le youtubeur TheBackyardScientist a donné vie. Bon... lui...