Si vous voulez mettre un visage sur les voix que vous entendez au téléphone à des heures indues vous poser des questions inadéquates (ou l’inverse), voici la délégation française du Congrès de Lausanne presque au complet. Ne reste maintenant qu’à trouver votre serviteur parmi cet aréopage. ![]() |
Un œuf parfait
Mollet, dur, coque... Il y a mille et une façons de se faire cuire un œuf, en voici une nouvelle, validée scientifiquement dans Nature communications engineering : pour obtenir un blanc bien pris et un jaune encore tendre, ce qui est normalement injouable, il faut les...