Desserts pasteurisés

— Le 23 novembre 2022

Twitter se porterait certainement mieux sans Elon Musk, certes, mais ne serait rien sans ses “Twittos”. Rebecca Stevick nous gratifie d’une superbe étude très détaillée et richement illustrée sur les desserts à la cantine de l’Institut Pasteur (on y salue nos lecteurs). Vous êtes plutôt crème brulée ou cygne à la crème ?

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