Avez-vous continué à faire votre pain maison depuis la fin des confinements ? Si c’est le cas, vous serez peut-être curieux de savoir qu’il existe un symposium international de recherche sur le sujet ! Domestication des levures et propriétés organoleptiques du pain sont au programme. Merci au chercheur Thibault Nidelet pour le partage.
Mouette rieuse
Vous savez imiter le cri de la mouette à la perfection ? Ne cherchez plus, il existe un championnat du monde pour vous : celui du cri de la mouette. Pour l’édition 2026, qui s’est tenue le 15 février dernier lors du carnaval de Dunkerque, c’est donc Maître Mouette...